Veikonoční syreček

Ingredience:

2 litre mlieka
15 vajec
soľ

Popis:

1/2 litra mlieka zohriať na vlažno.
Vo zvyšku mlieka rozšľahať všetky vajcia, posoliť.
Vliať všetko do vlažného mlieka a za stáleho miešania uviesť do varu.
Na vrchu sa postupne vyzráža - syrek.
Po vyzrážaní zliať do plátna zaviazať a nechať odkvapkať a stuhnúť v jednu celistvú hmotu.
Držať na chladnom mieste.
Dobrú chuť!