1 kg mrkve
1 kg petržele
1/2 kg celeru
3-4 porky
65 dkg soli
4 listy kapusty
2 celé česneky
2 feferonky
1/2 kedlubny
Popis:
Zeleninu nastrouháme na jemné nudličky a dáme promíchanou se solí sušit na plechy.
Usušenou zeleninku požíváme jako vegetu - přísadu do polévek omáček apod.