Vegetariánská drožďová pomazánka

Ingredience:

5 kostek droždí NOLI(210g)
60g másla
1 větší cibuli
3 celá vejce
1 kávová lžičku kremžské hořčice
1 uzené tofu
4 kávové lžičky sojové omáčky
mjoránku
česnek
mořská sůl
pepř

Popis:

V pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme nastrouhané uzené tofu a orestujeme.Do orestované směsi přidáme droždí a na mírném ohni vymícháme na hladkou kaši.Poté přidáme kremžskou hořčici,sojovou omáčku,sůl a pepř a za stálého míchání počkáme,až pomazánka zhoustne.Přidáme rozšlehaná vejce a za stálého míchání počkáme,než zhoustnou.Na závěr odstavíme z přímého ohně a dochutíme česnekem a majoránkou.Podáváme teplé nebo vychlazené.Můžeme ozdobit zeleným kořením.