Vařená rýže

Ingredience:

1/2 dlouhozrné rýže
1 litr voda
0,2litru oleje
sůl.

Popis:

Večer rýži namočíme do litru vody.
Druhý den vodu slejeme, a rýži jemně osmažíme na oleji.
Osmaženou rýži vaříme téměř do změknutí v jemně osolené vodě, odstavíme a necháme dojít. Veškerá voda by měla být pryč.
Při správném postupu zůstane rýže jemná, chutná a nelepí.
Takto připravená může sloužit jako příloha, nebo jako surovina pro další jídla.