Vařená bábovka

Ingredience:

1/4 l mléka
180g cukru
2 pol.lžíce kakaa
100g Hery
2 vejce
50 g kokosu nebo strouhaných oříšků
1/2 prášku do pečiva
vanil.cukr
polohr. mouka dle potřeby

Popis:

Za stálého míchání svaříme mléko, cukr, Heru a kakao. Necháme vychladnout, vmícháme 2 žloutky, vanil.cukr, kokos nebo oříšky, prášek do pečiva, polohr.mouku. Nakonec přidáme sníh ze 2 bílků. Vznikne řidší těsto -jako na piškot. Pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 45 minut. Formu můžeme vysypat strouhaným kokosem!