Vánoční věnec

Ingredience:

Těsto:
100 g Hera
500 g hladká mouka
40 g droždí
50 g krupicový cukr
2 vejce
150 ml mléko
1 balíček vanilkový cukr
špetka soli
1 vejce na potření

Náplň ořechová:

150 g pekanové ořechy
250 ml mléko
100 g krupicový cukr
3 žloutky
100 g bílá strouhanka

Náplň kokosová:

200 g kokos
250 ml mléko
80 g krupicový cukr
20 g proslazená citrónová kůra
20 g proslazená pomerančová kůra
100 g bílá strouhanka

Popis:

Těsto:
Dáme mouku do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Necháme na teplém místě vykynout kvásek. Pak přidáme zbytek cukru, vlažného mléka, vejce, vanilkový cukr a špetku soli. Krátce propracujme a nakonec vlijeme rozehřátou vlahou Heru. Dobře propracujme na hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout. Pak znovu propracujeme a necháme dalších 15 minut kynout.