Vánoční svařák

Ingredience:

1:1:1 cukr (nejlépe hnědý),med a voda
hřebíček
celá skořice
celá vanilka
trochu Nového koření
trochu celého bílého pepře
špetka citronové nebo pomerančové kůry
kousek badyánu
hrozinky,oříšky,mandle

Popis:

Med,voda a cukr se uvedou do varu. Přidá se něco hřebíčku,celé skořice,
celé vanilky,trochu Nového koření,trochu celého bílého pepře,
špetka citronové nebo pomerančové kůry a kousek badyánu.
Opravdoví fajnšmekři či dobrodruzi mohou vhodit jednu malou chilli papričku. Když se směs začne pěkně táhnout jako na karamel, zalije se to červeným vínem. Zahřeje k bodu varu, přidají se hrozinky, oříšky, mandle případně jiné sušené ovocné dobroty a rozlívá se do hrníčků. Na závěr se do každého loupne jeden malý panáček meruňkovice, třešňovice, hruškovky a nebo medoviny.