Vánoční psaníčka

Ingredience:

150 g hladké mouky
150 g másla
3 žloutky
Náplň.
150 g moučkového cukru
3 žloutky
150 g oloupaných nastrouhaných mandlí
vanilkový cukr

Popis:

Ze mouky, másla a žloutků vypracujte těsto a zabalte ho do fólie a nechte v chladu odpočinout.
Připravte si náplň z moučkového cukru a žloutků, které utřete do husté pěny. Pak do ní vmícháte nastrouhané mandle a vanilkový cukr.
Těsto lehce rozválíte a vykrájíte obdélníčky se špičkou na dvou protilehlých stranách. Střed obdélníku potřete náplní a špičky přehněte k sobě do tvaru psaníčka. Jednotlivé kousky dejte na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech a zvolna je upečte. Upečená psaníčka pocukrujte a jako pečeť v místě spojení špiček přidejte trošku náplně.
Voní to nádherně.