Vánoční kapr

Ingredience:

1 větší kapr
4 lžíce tatarské omáčky
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce solamylu
1 lžička pepře
1 lžička drceného kmínu
1 lžička pálivé papriky
1 lžička soli
3 prolisované stroužky česneku
šťáva z poloviny citronu
0,5 dl piva
polohrubá mouka, grilovací koření
olej na smažení

Popis:

Kapra naporcujeme na podkovy a obalujeme ve směsi.
Zbytek směsi nalijeme na kapra a necháme uležet (stačí
3 hodiny).Pak porce obalíme v polohrubé mouce s grilovacím kořením a smažíme v rozpáleném oleji.