Vanilkové rohlíčky z mandlí

Ingredience:

150g hladké mouky
20g moučkového cukru
50g loupaných jemně strouhaných mandlí
1cm tlučené vanilky
na špičku nože citron.kůru
110g čerstvého dobrého másla
1 žloutek
(na obalení moučkový cukr s vanilkovým cukrem)

Popis:

Na vál si připravíme mouku,cukr,jemně utlučenou
vanilku(prosatou),na špičku nože strouhanou
citronovou kurů a loupané jemně strouhané mandle.
Do toho rozesekáme velkým nožem dobré máslo,
přidáme žloutek.Vypracujeme dobře,ale lehce těsto,
které uložíme do studena na 15 minut.Potom z těsta
výválíme dlouhý váleček, nakrájíme z něho stejné kousky,uděláme rukou malé rohlíčky,složíme je na
suchý,pečícím papírem vyložený plech a v mírné troubě je
upečeme do bledě růžova.Upečené,ještě teplé
opatrně obalíme lehce v cukru moučkového
s vanilkovým cukrem.