Valentýnské těstoviny

Ingredience:

400 g pestrofarebných cestovín
150 g šunky
350 g sterilizovaných šampiňónov
půl ČL sušenej petržlenovej vňate
čtvrt kg sladkej šľahačkovej smotany
200 ml zeleninového bujónu
3 strúčiky cesnaku
2 PL masla
100 g postrúhaného tvrdého syra
mleté čierne korenie
olej
hladká múka
1 ČL vegety
soľ

Popis:

Cestoviny uvarte podľa návodu, preceďte a pokvapkajte olejom a dobré premiešajte.
Na panvici rozpustite 1 PL masla, pretlačte cesnak a jemne opražte. Prilejte smotanu, v ktorej ste rozmiešali hladkú múky, bujón a varte do zhustnutia. Smotanovú omáčku ochuťte soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou a vegetou.
V panvici roztopte lyžicu masla, pridajte šampiňóny a mierne opečte. Pridajte petržlenovú vňať, šunku pokrájanú na rezance, štipku soli, mleté čierne korenie, premiešajte a mierne opražte. Pridajte k cestovinám.

Cestoviny vložíte do formy v tvare srdca, prilejte šampiňónovú omáčku. Vrch posypte strúhaným syrom. Dajte zapiecť do rúry na 200 °C asi 20 min.