Valentýnská kulajda

Ingredience:

1 litr vody
4 větší brambory
1 menší cibule
1 kelímek zakysané smetany /200ml/
1 lžíce hl.mouky
sůl
kmín
ocet nebo citrónová šťáva
2 vejce
kopr /čerstvý nebo sterilizovaný/
300 g čerstvých hub /nebo hrst sušených/.

Popis:

Do osolené vody s kmínem dáme vařit oloupané a nakrájené brambory a nadrobno nasekanou cibuli. Po 15 minutách přidáme kousky hub /sušené předem chvíli povaříme v mléce a scedíme/. Když je vše měkké, vlijeme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci mouky. Necháme přejít varem, dochutíme octem nebo citrónovou šťávou a nasekaným koprem. Každou porci doplníme půlkou vařeného vejce.
TIP: Nemáme-li vejce uvařené, můžeme vejce také rozklepnout přímo do polévky a povařit.