Vaječné karbanátky - pro 4 osoby

Ingredience:

vejce 10 ks
mouka hladká 5 lžic
olej 4 lžíce
pepř
sůl
bylinky
trochu olej na pečení
smažení - hladká mouka vejce strouhanka na obalování

Popis:

Natvrdo uvařená vejce nasekáme na jemno.Světlou jíšku z oleje a mouky necháme trochu vychladnout a pak vmícháme do vajec. Osolíme a opepříme ,přidáme bylinky (petrželka,pažitka,mladé kopřivy apod.). Dobře promícháme. Pokud je hmota tuhá,přidáme trochu vody nabo mléka,pokud je příliš řídká,přidáme strouhanku. Pak tvoříme karbanátky, které obalujeme v trojobalu a smažíme na mírném ohni. Pozn. Karbanátky lze chuťově obměnit přidáním hub,salámu,ml.masa,sýra, zeleniny a pod. Nemusíme také obalovat v trojobalu.Stačí obalit jen ve strouhance nebo ve slunečnici nebo sezamu.