Vafle - drobné vánoční cukroví

Ingredience:

60 dkg hl. mouky
25 dkg práškového cukru
20 dkg nastrouhaných máslových sušenek
5 dkg strouhaných ořechů
50 dkg tuku (másla)
2 žloutky
dle chuti mleté skořice
citronová kůra.
Na slepování pikantní marmeláda
na zdobení čokoládová poleva.

Popis:

Z přísad vypracujeme těsto, necháme v chladu odležet (třeba i do druhého dne). Masovým mlýnkem přes nástavec vytlačujeme krátké tyčinky. Můžeme také vyválet plát 2-3 mm silný a vykrajovat drobné tvary.
Pečeme ve středně teplé troubě. Upečené slepujeme pikantní marmeládou (není to nutné, ale cukroví je chutnější a lépe se rozleží). Stříkáme čokoládovou polevou.