Uzeninový guláš

Ingredience:

250 g salámu
80 g másla
2 cibule
2 stroužky česneku
mletou papriku, kmín, 1 lžíci hladké mouky, 1 lžíci rajčatového kečupu, pažitku, 3 – 4 čerstvé nebo pražené papriky, podle chuti sůl

Popis:

Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na plátky nebo na kostky nakrájený salám, osmahneme, přidáme sladkou papriku, kmín, zaprášíme moukou vřelou vodou nebo vývarem, povaříme, vložíme nakrájené papriky a dusíme. Do hotového guláše přidáme nakrájenou pažitku a kečup. Podáváme s opečenými brambory nebo opečenými plátky bílé veky nebo chlebem.