Uzené "špekové"knedlíky

Ingredience:

200 g.uzeného masa
6 housek
150g. slaniny
2 vejce
1 cibule
2,5 dcl.mléka
polohrubá mouka
sůl
petrželka

Popis:

Kostičky slaniny rozpustíme,osmahneme na ní cibuli,přidáme nakrájenou housku a opečeme.Vmícháme kostičky uzeného,petrželku a necháme vychladnout.
Zalijeme mlékem s rozmíchanými vejci,necháme vsáknout,osolíme a zahustíme moukou.(hustší než houskové knedlíky).Tvoříme kulaté knedlíky.Vaříme 10 minut.Podáváme se zelím.