Uzené koleno na grilu

Ingredience:

šunkové uzené koleno
gril. koření
česnek(7-9)stroužků

Popis:

Šunkové uzené koleno, cca 0.7-1.0kg prošpikujeme hustě stroužky česneku(rozpůlené), do řezů vetřeme gril. koření rozmíchané v oleji. Celé koleno dobře zabalíme do alobalu a dáme pomalu opékat na mírný gril. Nespěcháme, po min.1,5hod opékaní sejmeme alobal a koleno dogrilujeme na žáru. Můžeme po sejmutí kůže pomalu dopékat a ukrajovat si. Samozřejmě příloha, čerstvý chléb a vychlazené pivo. Dobrou chuť.