Uzenářské ragú

Ingredience:

vepřové maso 1000g
žampiony 250g
slanina 100g
klobása 100g
olej 100g
cibule 100g
mouka 50g
šťáva k pečení

Popis:

Maso nakrájíme na kostky,orestujeme na cibulovém základu,podlejeme a dusíme.Žampiony,slaninu a klobásu nakrájíme na plátky a orestujeme.Šťávu k pečení rozmícháme ve vodě,nalejeme na maso a povaříme.K masu přidáme orestovanou směs a ochutíme uzeným bujonem.Příloha:dušená rýže,pečivo.