Utopencové řezy

Ingredience:

1kg špekáčků
1 kg sterilovaného zelí
1 větší mrkev na tenká kolečka
2 cibule na kolečka
4 sterilované okurky na kolečka
2 feferonky
1 sklenice Moravanky – nakrájet
2 stroužky česneku na kolečka
1 dcl stolního oleje
špetka chili
červená a zelená kapie na nudličky
Nálev :
1/2 litru vody
0,45 – 1 litru octa
1 lžičky mletého pepře
10 kuliček celého pepře
10 kuliček nového koření
5 kuliček jalovce
2 bobkových listů
1 lžička soli
10 cukerínů

Popis:

Špekáčky oloupat a nakrájet na kolečka nebo podélně na polovinu proložit s ostatníma ingrediencema do 3 litrové lahve zalít nálevem a nechat v chladu 10 až 15 dní