Utopenci se zelím

Ingredience:

1kg špekáčků
1kg cibule
1pol.lžíce nov.koření
1pol.lžíce cel.pepře
10ks bobkového listu
1káv.lžička hořčičných semínek;0
0,5 l octu
30 dkg hlávkového zelí;
1,5l svařené vody
cukr a sůl dle chuti.

Popis:

Na kolečka nakrájenou cibuli uložíme na dno 3litrové zavařeninové sklenice, na to naklademe vrstvu špekáčků, které podélně nařízneme, naplníme nakrouhaným hl.zelím, sepneme párátkem a to vše zalijeme převařenou vodou, do které dáme ocet, cukr, sůl, bob.list, nové koření, pepř, hořčičné semínka. Sklenici uzavřeme a necháme odležet 2-3 dny na chladném místě.