Utopenci-nálev na 2 kg buřtů

Ingredience:

1 a 1/2 litru vody
2 kg buřtů (je lepší dnešní buřty oloupat)
cibule nakrájená na plátky podle chutí (např.6-7)
1 litr octa
1 balíček pepř celý
15-20 kuliček nového koření
10 bobkových listů
1 vrchovatá polévková lžíce soli
3-4 feferonky (nemusí být)

Popis:

Všechny tyto ingredience dát do hrnce a přivézt k varu. Vařit asi 2-3 minuty a následně po vychladnutí zalít ve sklenicích naskládané buřty proložené velkým množstvím cibule podle chuti. Tip: Pokud buřty zalijete ještě teplým nálevem bude doba potřebná na odstavení (aby se lák dostal postupně až dovnitř buřtů) o několik dní kratší. V prvním případě nechat v lednici uležet asi tak 1 týden.