Úhoř na česneku

Ingredience:

600 g úhoře
2 stroužky česneku
ocet
bobkový list
1 dl oleje
pepř
sůl

Popis:

Česnek rozetřeme,přidáme do oleje a osmažíme.Porce úhoře osolíme,opepříme a pokapeme octem.Necháme odpočinout cca20 min. a potom vložíme do oleje s česnekem.Upečeme v troubě doměkka a podáváme s brambory.