Uhlířské špagety

Ingredience:

200 g uvařených špaget ( s oblibou používám ty co zbydou a už není příloha)
1 vejce
1/4 střední cibule
50g uzeniny
lžička oleje
sůl

Popis:

Špagety nařežeme na kratší kousky a vložíme na rozpálenou pánev s trochou oleje. Doporučuji teflonovou, protože oleje pak můžete použít méně. Osmahnete uzeninu a spolu s ní najemno pokrájenou cibulku. V případě, že je uzenina tučná nemusíte dávat ani olej. Přidáte špagety, které prohřejete až lehce osmahnete (záleží na chuti). Přidáte předem v hrnečku rozmíchané vajíčko a občas promícháte, aby se špagety nepřipálily. Když vajíčko zthune, podávejte ještě teplé. Jako přílohu lze použít rajská jablíčka, okurku, kyselou okurku a co Vás napadne. Oblíbenou přílohou je i kečup.