Uhlířina s klobásou

Ingredience:

1 kg brambor
30 dkg polohrubé mouky
1 vejce
2 dcl mléka
4 nožičky pikantní klobásy
cibule
kmín
olej

Popis:

Nakrájené a oloupané brambory uvaříme v osolené a kmínem ochucené vodě. Slijeme a vodu uschováme. V misce zaděláme těstíčko z mouky vajec, mléka a lžičkou vykrájíme nočky, které vaříme ve vodě z brambor. Nočky a brambory smícháme a posypeme osmaženou cibulí. Podáváme s grilovanou klobásou a zeleninovým salátem.