Tvarohový pudink

Ingredience:

20 g másla
20 g cukru
1 žloutek
1 bílek
citrónová kůra
1 špetka soli
120 g tvarohu
60 g krupice
2 lžíce horkého mléka
tuk
strouhanka
zavařené ovoce či ovocná šťáva

Popis:

1. Utřeme máslo s cukrem, žloutkem, přidáme citronovou kůru, špetku soli. Dále přidáme prolisovaný tvaroh a krupici prolitou horkým mlékem. Nakonec zlehka vmícháme sníh a vaříme 1/2 h až 3/4 h ve vymazané formě ve vodní lázni. Uvařený pudink vyklopíme, ozdobíme čerstvým nebo zavařeným ovocem či zalijeme ovocnou šťávou a podáváme.