Tvarohové řezy s náplní

Ingredience:

1/2kg polohrubej múky
250g palmarinu
2 vajíčka
1/2 balíčka prášku do pečiva
200g práškového cukru
PLNKA:
1kg tvarohu
2balíčky vanilínového cukru
1/2l mlieka
100g masla
180g práškového cukru
4 vajíčka

Popis:

V miske zmiešame múku, rastlinný tuk, prášok do pečiva a práškový cukor. Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú časť vyvaľkáme a uložíme na vymastený plech , aby vznikli okraje.
Pripravíme si plnku:
Z mlieka a pudingového prášku si uvaríme puding. Necháme ho vychladnúť. Medzitým vymiešame žĺtky s práškovým aj vanilínovým cukrom a maslom. Puding a žĺtkovú hmotu vmiešame do prelisovaného tvarohu. Do plnky zapracujeme tuhý sneh z bielkov.
Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a prikryjeme druhým cestom. Okraje spojíme, aby tvaroh nevytiekol a vrch popicháme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Vychladnutý koláč pokrájame a posypeme práškovým cukrom.