Tvarohové placičky s ovocem

Ingredience:

500 g měkkého tvarohu
2 vejce
2 lžíce moučkového cukru
140 g polohrubé mouky
špetka soli
jemná strouhánka na tvarování
tuk na smažení (Iva)
džem nebo drobné měkké ovoce (jahody
borůvky
ostružiny
maliny
rybíz
1 bílý jogurt nebo 1
5 dl kysané smetany
moučkový cukr na posypání.

Popis:

Do misky prosijeme mouku, přidáme vejce, cukr, sůl a tvaroh, zamícháme, přeložíme na prkénko a vypracujeme těsto. Uděláme z něj váleček, nakrájíme na kolečka, která pomocí strouhánky roztlačíme na tenké placičky. Usmažíme je po obou stranách na rozehřátém tuku, hotové pocukrujeme, na talířích potřeme džemem nebo poklademe rozmačkaným ovocem. Polijeme jogurtem nebo kysanou smetanou.