Tvarohové kuličky

Ingredience:

1l mlieka
30 dkg krupica
½ kg tvaroh
1 polievková lyžica vanilkového cukru
15 dkg kryštálového cukru
15 dkg práškového cukru
3 dl smotany
strúhanka
citrón a pomaranč
list méty na ozdobu

Popis:

Zohrejeme mlieko. Do jedného hrnca nalejeme vodu, necháme ju zovrieť a prilejeme mlieko. Pridáme štipku soli, cukor, krupicu a necháme prejsť varom.
Tvaroh rozmrvíme, vidličkou roztlačíme a pridáme smotanu - pomiešame. Nastrúhame na to citrónovú a pomarančovú kôru, pridáme k tomu vanilkový cukor a práškový cukor a zohriatu masu (z krupice). Celé to vymiesime. Z cesta urobíme menšie guľky a vo vriacej vede varíme cca 5-7 min.
Strúhanku na panvičke necháme opražiť a vyhotovené guľky v nej pogúľame. Polejeme roztopeným maslom a zdobíme ovocím a metovým listom.