Tvarohové knedlíky se švestkami

Ingredience:

1ks 250 g tvaroh netučný
1ks vejce
hladká mouka
1/8 másla
strouhanka
švestky

Popis:

tvaroh s jedním vejcem důkladně spojíme,pak přidáme hladkou mouku množství kolik se vejde do 1 dl sklenky,opět důkladně vetřeme do tvarohu, až se nám těsto odlepí od dna nádoby.Těsto zarovnáme.S polévkovou lžíci nabereme těsto a vložíme švestku a uzavřeme.Vaříme v osolené vodě 25 minut. Polejeme máslem a posypeme strouhankou upraženou na másle popřípadě posypeme práškovým cukrem.
P.S. místo švestek se dají použít meruňky,borůvky atd.