Tvarohové knedlíky s jahodami od Barbory

Ingredience:

250g tvarohu
3 lž hrubé krupice
2 lž strouhanky
1 vejce
3 lž poloh. mouky
špetka soli
mražené nebo čerstvé celé jahody
máslo
skořici
cukr

Popis:

Do misky dáme tvaroh a přidáme rozkvedlané vejce.Zvlášť smícháme hrubou krupici, strouhanku a pol. mouku a přisypeme do misky s tvarohem a vejcem, vše důkladně zpracujeme a vytvoříme vláčné těsto. Těsto vyválime do nudle o průměru cca 5 cm a nakrájíme na kolečka šíře 1cm.Do každého kolečka vložíme jahodu a těsto rovnoměrně zakulatíme okolo jahody a utvoříme knedlík.Knedlíky pak vhodíme do vroucí osolené vody a necháme vařit, dokud nevyplavou na hladinu. Podáváme s rozpuštěným máslem, skořicí a cukrem.