Tvarohové knedlíky - ovocné

Ingredience:

1 měkký tvaroh 250 gr
1 celé vejce
1 polévková lžíce rozpuštěného másla
1 polévková lžíce dětské krupičky
1 polévková lžíce polohrubé mouky
3 polévkové lžíce strouhanky
špetka soli

Na posypání:
strouhaný tvaroh
mák
osmažená sladká strouhanka
cukr
a poléváme rozpuštěným máslem

Popis:

Na vále do tvarohu postupně přídáme všechny ingredience a vypracujeme tužší těsto, které vyválíme do válce o průměru 5 - 6 cm ze kterého krájíme ostrým nožem plátky silné asi 3 cm. Tyto naplníme podle chuti buď čerstvým nebo mraženým ovocem (jahody, meruňky, borůvky, maliny). Těsto uzavřeme do podoby koule a takto připravené knedlíky ihned vkládáme do mírně osolené vroucí vody. Po odmíchání ode dna hrnce vaříme knedlíky 7 minut. Po vyjmutí z vody knedlíky vypíchneme vidličkou, aby se těsto nesrazilo a podáváme posypané tvarohem, mákem nebo strouhankou a cukrem a polité rozpuštěným máslem.