Tvarohové guľky

Ingredience:

30dag hrubej múky
25 dag tvarohu
soľ
vanilku
citrónovú kôru
žĺtok
droždie
cukor
maslo
lyžicu rumu a deciliter mlieka
lekvár

Popis:

Do múky preidáme pretretý tvaroh, soľ, cukor, postrúhanú citrónovú kôru a vanilku. Z droždia pripravíme kvások, ktorý pridáme do múky spolu s rozpusteným maslom, rumom a žĺtkom. Cesto dobre vymiesime, ak treba pridáme teplé mlieko. Vykysnuté na doske vyvyľkáme na šúľky hrubé 1,5 cm. Tie potom pokrájame a vypražíme. Pred servírovaním natrieme lekvárom, pocukrujeme, prípadne len obvalíme v cukre s vanilkou.