Tukové koláče

Ingredience:

50 dkg polohrubé mouky
2 celá vejce
1/4l mléka
bal. droždí
1x 100% tuk
3kostky tvarohu
hrozinky
citron. kůra
cukr a tuk na posypku
2 vejce a rum na rozšlehání
1-2 žloutky
sůl

Popis:

Rozděláme do tří misek: - 2 rozšlehaná vejce s rumem - polohr.mouka, cukr a tuk na posypku - tvaroh s cukrem, 1-2žloutky,citron. kůra 50 dkg polohr. mouky osolíme, přidáme 2celá vejce,kvásek z mléka, trošky cukru a droždí a zaděláme těsto. Přidáme nastrouhaný 100%tuk,vypracujeme těsto a hned vykrajujeme malou lžičkou maličké koláče, do každého dáme trochu tvarohu,hrozinky, koláček uzavřeme, horní částí namáčíme v rozšlehaném vejci a posypce. Klademe na mírně vymaštěný plech, pečeme v horké troubě. Koláče cukrujeme po částech až těsně před podáváním, vydrží dlouho čerstvé