Trojité řízky

Ingredience:

4 plátky vepřové krkovice
plátkový sýr Eidam
plátky šunkového salámu
sůl,pepř
vejce
mouka
strouhanka
hořčice
tuk na smažení

Popis:

Z vejce, mouky a strouhanky si připravíme těstíčko na obalování. Maso naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme slabě hořčicí, položíme na něj plátek sýra, opět slabě potřeme hořčicí, na sýr plátek šunky a obalíme šikovně (plátky spojí hořčice, lze i použít párátka) v těstíčku. Usmažíme v horkém tuku do zlatova. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.