Trojbarevná bábovka

Ingredience:

150g měkkého másla
3 vejce
150g cukru
150g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku
50g hořké čokolády
50g mletých oříšků
3 lžíce smetany
špetka šafránu
1 lžíce pomerančového likéru

Popis:

Máslo utřeme do krému.Přidáme žloutky a 100g cukru a ušleháme do pěny.Z bílků a zbývajícího cukru ušleháme tuhý sníh.Smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme.Po lžících ji přimícháme do žloutkové pěny.Opatrně vmícháme bílkový sníh.Troubu předehřejeme na 175°C.Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou.Těsto rozdělíme na tři díly.Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni a přimícháme ji do jednoho dílu těsta.Do druhého dílu zamícháme oříšky a smetanu.Do třetího vmícháme špetku šafránu a pomerančový likér.Formu nejprve naplníme žlutým šafránovým těstem.Potom přidáme čokoládové těsto a nakonec oříškové.Povrch uhladíme.Pečeme asi 50 minut.Bábovku vyjmeme z trouby a necháme trochu vychladnout ve formě.Pocukrujeme a Hotovo!