Treska v těstíčku

Ingredience:

strouhaný sýr Eidam - 80-100g
hladká mouka - 50g
špetka soli, pepře, koření na ryby
1 vajíčko
olej na smažení/fritování
voda/mléko
treska, filé

Popis:

- ze sýra, mouky a vajíčka smícháme těstíčko a dobře promícháme (v případě potřeby přidáme mléko/vodu, aby těsto mělo správnou konzistenci - řidší)
- kousky ryby obalíme v těstíčku a smažíme na trošce oleje (nejlépe na teflonové pánvi) do růžova.

Podáváme s chlebem nebo bramborem, vhodná zeleninová příloha (rajčata, paprika, cibule, čínské zelí, apod.)