Třená bábovka II.

Ingredience:

250g másla (Hery)
500g hrubé mouky
360g cukru
asi 4 dcl mléka
4 vejce (žloutky + sníh z bílků)
1 prášek do pečiva
kakao, skořice dle chuti

Popis:

Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny, přidáme mléko a hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na závěr vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Do vymazané a vysypané formy nalijeme polovinu těsta, do druhé poloviny vmícháme kakao a skořici a nalijeme na světlou hmotu. Dáme do studené trouby. Pečeme na střední teplotu dle potřeby (asi 45 minut) - tzn. pokud na špejli, kterou zapíchneme do bábovky, nezůstává těsto.