|
Popis:
1,5 litru mléka, 250 g másla, 250 g hery, 250 g margarínu, 1 lžička sádla, 12 žloutků, 3 celá vajíčka, 1 hrstka cukru, 1 menší hrstka soli,
3 lžičky smetany, polohrubá mouka (podle potřeby, těsto by mělo být husté asi jako na koláče), droždí, moučkový cukr, vaječný bílek na potření - vypracovat těsto.
Po vykynutí rozdělit na cca 30 dílů, vyválet váleček a namotat na olejem potřenou trubičku. Každý trdelník potřít bílkem a obalit v ořechách. Při pečení každých 5 minut potírat rozpuštěným máslem. Pečeme 10 minut na 250°C, pak stáhnout na 180°C a péct ještě cca 10 minut. Po upečení obalit v cukru smíchaným s vanilkovým cukrem.
|