Topinka ala Michal

Ingredience:

2 plátky chleba
3 vejce
1 párek
hořčice
kečup
1 stružek česneku
plátkový sýr
živočišný tuk (vepřové škvařené sádlo)

Popis:

Nejdříve rozpustíme lžíci sádla na pánvi,necháme rozehřát pánev na pořádnou teplotu.Pak osmažíme chleba.Mezi tím než se chleba osmaží tak si v hrnečku rozmícháme vajíčka s troškou soli.Když se chleba dosmaží do požadované barvy vyjmeme ho a položíme na talíř.Pořádně ho načesnekujem namažeme hořčicí a kečupem.Potom si usmažíme z rozmíchaných vajec placku.Mezi tím si nastrouháme párek na hrubým struhadle a nasypeme na topinky.Po dosmažení vaječné placky ji rozřízneme na půl a na každý chleba dáme jednu polovinu.Nakonec dáme navr na placky sýr a můžeme jít jíst.