Tofu salát s těstovinami

Ingredience:

400g cestovín
4 rajčiny
4 papriky
1 cibuľa
(zeleninu možno nahradiť akoukoľvek inou, podľa chuti)
250g údeného tofu
400g bieleho jogurtu
bazalka

Popis:

Z jogurtu a bazalky si pripravíme dressing, ktorý by mal asi hodinu stáť.
Cestovinu uvaríme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.
Zeleninu nakrájame na menšie kocky, zmiešame, trochu posolíme. Tofu nakrájame tiež na menšie kocky a pridáme k zelenine. Túto masu potom zmiešame s vychladnutou cestovinou a pomiešame.
Šalát podávame poliaty dressingom.