Tlačenkový salát

Ingredience:

40 dkg. světlé tlačenky
10 dkg tvrdších rajčat
10 dkg. zelených paprik
10 dkg. cibule
10 dkg. kyselých okurek
( 2 dkg. kapar )
dvě lžíce oleje
trochu soli a pepře
lžička worčestrové omáčky
lžíce hladké hořčice
3/16 litru octa
1/8 litru vody.

Popis:

Oloupaná rajčata, cibuli a okurky nakrájíme na kolečka a dáme do mísy.K tomu přidáme na tenké plátky nakrájenou tlačenku, na nudličky nakrájené papriky, třeba i rozsekané kapary, a
lehce promícháme.Do hrnečku dáme hořčici, worčestrovou omáčku, ocet, vodu, sůl,pepř a olej, vše dobřeš rozkvedláme a takto připravenou marinádou salát polijeme a znovu dobře promícháme. Necháme uležet.