Tlačenka

Ingredience:

Maso:
prasečí nožičky (2-3)
vepřové koleno
nebo kuře
možno obojí
další dle libosti (vepř.jazyk…)

Koření:
mletý pepř
mleté nové koření
majoránka
sůl
česnek

Popis:

Nožičky vaříme v přiměřeném množství vody (hodně dlouho) s kořením, v průběhu vaření přidáme ost. maso. (nožičky se musí téměř rozpadat, ost. maso nikoliv!
Maso vyjmeme a nakrájíme na menší kusy, nožičky rozebereme a všechny použitelné části (vč. kůže) rozsekáme nebo umeleme (někdo to nerad, takže musí postačit vývar z nožiček).
Smícháme s vývarem, event. dochutíme a nalijeme do igelit.rukávu na tlačenku (lze koupit). Dobrou chuť!