Tkemali (omáčka)
Ingredience:
povidla česnek sůl pepř pálivá paprika čerstvě mletý koriandr jemně nakrájená petrželka kopr
Popis:
Povidla zředíme vodou a přivedeme k varu. Do pasty hustoty smetany přidáme ostatní ingredience a necháme přejít varem. Vychladíme a podáváme k pečenému kuřeti.