Thajské nudle s houbami

Ingredience:

jedno balení thajských nudlí
dvě hrsti čerstvých hub
tuk na osmažení
1 cibule
3 stroužky česneku
3 vejce
1 čerstvá červená paprika
mletý pepř
sůl

Popis:

Cibuli nakrájíme, na pánvi ji osmažíme na tuku, přidáme pokrájené houby a dusíme do změknutí. Poté směs podle chuti okořeníme. Mezitím spaříme nudle dle návodu na zadní straně obalu a necháme je okapat. Potom vložíme na pánev nudle, vejce, na tenké proužky nakrájenou červenou papriku a prolisovaný česnek. Vše osmahneme a dle potřeby dochutíme. Na talíři můžeme ozdobit čerstvou petrželkou nebo obložíme zeleninou.