Thajské kari s rybou

Ingredience:

1 lžíce oleje (ne olivového)
350 g rybího masa
2 hrnečky kokosového mléka
1 lžíce Thajské červené kari pasty
1/2 hrnečku bambusových výhonků
lístky kafírové limety
1/2 hrnečku čerstvé bazalky
1 červené chilli papričky
1 lžíce rybí omáčky

Popis:

Ve woku rozehřejeme olej, až začne kouřit. Přidáme kari pastu, zarestujeme, přilijeme kokosové mléko a přivedeme k varu. Přidáme MAGGI Harmonii chuti, bambusové výhonky, rybí omáčku a lístky limety. Vaříme asi 4 minuty nebo až výhonky změknou.

Nakonec přidáme na kousky nakrájenou rybu a za občasného, opatrného míchání (aby se ryba nerozpadla) vaříme asi 3-5 minut, nebo až je ryba měkká.

Nakonec přidáme nahrubo natrhanou bazalku a na nudličky nakrájenou chilli papričku.