Těstoviny s parmezánem od Laca

Ingredience:

1 malá cuketa
10dkg šampionov
1 cibula
6 strúčkov cesnaku
10dkg sušenej šunky pršut
15dkg paradajky schery
20dkg širokých rezancov
olivový olej
soľ
čierne korenie
sušený alebo čerstvý tymian a bazalku syr Parmezán.

Popis:

Cesnak a cibulu pokrájeme na drobno , šampiony na štvrťky,paradajky na polovičky ,cuketu na malé kostky a šunku tiež na malé štvorčeky.
Do rozohriatej panvice Wok dáme trocha oli.oleja a osmažíme na ňom do chrumkava šunku ktorú potom vyberieme.
Prilejeme ešte trocha oleja a osmažíme do sklovita cibulu a cesnak .Potom pridáme cuketu a šampiony a si 5 minút okorenené koreninamy dusíme , pridáme rozkrájané paradajky ktoré iba asi minútu prehrejeme.Nakoniec pridáme do panvice bežným spôsobom uvarené rezance a usmaženú šunku.Všetko premiešame , rozdelíme na dva taniere a hojne posypeme syrom Parmezán.
Prajem dobrú chuť.