Těstoviny s omáčkou z plísňového sýra

Ingredience:

2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
3 dcl mléka nebo smetany
140 g plísňového sýra
pepř
petrželovou nať
400 g vřeten

Popis:

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem nebo smetany, rozšleháme a zvolna asi 10 minut provaříme. Do omáčky přidáme nastrouhaný nebo rozdrobený plísňový sýr a za stálého míchání zvolna rozpustíme. Ochutíme pepřem a petrželovou natí. Dle návodu uvaříme vřetena a jednotlivé porce přelijeme sýrovou omáčkou.