Těstoviny po lotrinsku

Ingredience:

1/2 kg těstovin
40 - 50 dkg mletého masa
1 velká cibule
1 sklenka červeného vína
4 lžíce rajčatového protlaku
1 kelímek zakysané smetany
asi 6 dkg tvrdého sýra
mletá paprika, pepř, tymián, sůl

Popis:

Na troše oleje zpěníme nakrájenou cibuli, potom přidáme mleté syrové maso, osmahneme, zalejeme červeným vínem, osolíme, okořeníme, zamícháme rajský protlak a podusíme. Zvlášť uvaříme těstoviny, vše smícháme a poklademe do pekáče vytřeného tukem. Zalijeme zakysanou smetanou a ke konci zapékání posypeme strouhaným sýrem. Zápékáme asi 30 minut.