Těstovinový salát s poličanem

Ingredience:

200g spatzlí (těstovin)případně halušek
sůl
4 lžíce oleje
200g zeleniny nakládané v octě
100g poličanu
ledový salát
3 lžíce vinného octa
3 lžíce strouhaného křenu
4 lžíce mléka
4 lžíce citronové šťávy

Popis:

Halušky vaříme 12 minut v osolené vodě, polijeme studenou vodou a přidáme 2 lžíce oleje, aby se těstoviny nelepily. Zeleninu nakrájíme nadrobno, kolečka poličanu rozčtvrtíme, salát natrháme na kousky. Ocet, zbylý olej, sůl a pepř ušleháme do zálivky a pokapeme jí salát. Jogurt smícháme s křenem, mlékem a šťávou, ochutíme solí, pepřem a nálevem ze zeleniny. Těstoviny, zeleniny a salát přidáme k salátu, promícháme a podáváme s jogurtovým křenem.