Terina s vepřovou panenkou a špenátem

Ingredience:

vepřový bok 500 g
slanina anglická 200 g
vejce 5 ks
paštikové koření 5 g
panenská svíčková 200 g
smetana 500 g
špenát 970 g
olivy plněné 100 g

Popis:

Maso jemně umeleme,vyšleháme,okořeníme,naplníme do půlky
vymaštěné formy.Panenku protkneme olivami,vložíme do formy,
doplníme zbylou dávkou,posypeme kuličkami zeleného pepře,
pečeme ve vodní lázni při 80 C asi 90 min.